Denominación de origen: Cava
Variedad: Pinot Noir y Garnacha
Tipo: Rosado
Crianza: 9-15 meses
Alcohol: 11.5% vol.
Acidez Total: 4.8 gr/l.
Azúcares Reductores: <2 gr/l.
Ph: 2.95
Botella: 75cl (estándar)
Temperatura en servicio: 5-6ºC.
Consumo: Positiva evolución en botella durante 12 meses.
Degüelle: De forma tradicional.
Variedad: Pinot Noir y Garnacha
Tipo: Rosado
Crianza: 9-15 meses
Alcohol: 11.5% vol.
Acidez Total: 4.8 gr/l.
Azúcares Reductores: <2 gr/l.
Ph: 2.95
Botella: 75cl (estándar)
Temperatura en servicio: 5-6ºC.
Consumo: Positiva evolución en botella durante 12 meses.
Degüelle: De forma tradicional.
Nota de cata: Color rosa pálido, con reflejos azulados y ligeramente plateados. Burbuja fina y persistente con un desprendimiento elegante. Aromáticamente muy goloso con recuerdos a fruta roja de bosque, a grosella confitada. Entrada en boca, golosa, refrescante y suave, con unas sensaciones cremosas muy sutiles. Final de boca largo y delicado.
Maridaje: Cava apto para cualquier momento y ocasión debido a tener una gran adaptación gastronómica, y que queda potenciada en aperitivos, tapas, comidas ligeras, y con una gran dosis de elegancia guardando un rigor y una cremosidad muy especial.