Variedad: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Cosecha: 2003
Denominación de origen: Penedès
Alcohol: 12% Vol.
Botella: 0.75cl
Vinificación: Después de 11 horas de maceración del mosto juntamente con los hollejos. Fermentación durante 14 días a temperatura moderada aportando todo el potente aroma de este peculiar Rosado de Merlot.
Consumo: Positiva evolución en botella durante 12 meses.

Nota de cata: Bello color rosado intenso, perfumados y elegantes en boca, fresco y afrutado, carnoso, sabroso, de retrogusto amplio y largo.

Maridaje: Vino de aperitivo, entrantes, patés, pescados a la plancha y al horno. Carnes blancas, pastas, arroz. Salmón.

Temperatura de servicio: 8 - 10 ºC


Comentario: La gran expresión de este vino Rosado Merlot, ha sido reconocido año tras año:


GUÍA GOURMETS 1999: Mejor Rosado de España.
PREMIO ZARCILLO DE PLATA 2003

GUÍA PEÑÍN 2006
85 Puntos
Vino Rosado: RIMARTS ROSADO MERLOT

Con nota de 85 el VINO ROSADO RIMARTS MERLOT.

PREMIO ZARCILLO DE PLATA 2003
Rosado Merlot 2002, Zarcillo de Plata 2003

GUÍA GOURMETS AÑO 2001
Con nota de 7.75/10 el Vino Rosado (cosecha 1999)
El tercer mejor de España

GUÍA GOURMETS AÑO 1999
Con nota de 8.50/10 (nota máxima) MEJOR ROSADO DE ESPAÑA