Denominación de origen: Cava
Variedad: Macabeu, Parellada y Xarel·lo
Crianza: 18-25 meses
Alcohol: 11.5% vol.
Acidez: 5.8 gr/l. ac. tartárico
Azúcares Reductores : 6.9 gr/l
Ph: 2.95
Botella: 0,75cl (standard)
Temperatura en servicio: 5-6ºC
Consumo: Positiva evolución en botella durante 12 meses
Degüelle: De forma tradicional.
Fecha degüelle: Indicada en etiqueta
Fecha embotellado: Indicada en etiqueta

Nota de cata: Color amarillo brillante alimonado. Burbuja mediana elegante y persistente. Aroma potente, fresco, florales, herbáceos. En boca amplio, cremoso, toque dulce fresco sabroso con buen equilibrio entre azúcar/acidez.

Maridaje: Ideal como acompañante de aperitivos. Recomendado para tomarlo durante toda una comida

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GUÍA PEÑÍN 2011
88 Puntos
CAVA BRUT RESERVA

GUÍA PEÑÍN 2010
84 Puntos
CAVA BRUT RESERVA